Cantina del Vesuvio

En las laderas del Vesuvio, en Trecase, dieciséis hectáreas de suelos volcánicos enriquecidos con ceniza albergan los viñedos de la familia Russo, que desde 1930 cultiva Piedirosso y otras variedades autóctonas en régimen biológico. La cartera se distribuye en tres denominaciones protegidas: la Vesuvio DOC en sus versiones tinta y blanca, la Catalanesca del Monte Somma IGT y la más amplia Pompeiano IGT del área napolitana. El Piedirosso, ligado a la identidad de la ladera, sigue siendo el eje de la producción. Maurizio Russo lleva a cabo una vinificación sobria en terrenos moldeados por erupciones y asentamientos milenarios. Las tiradas anuales son limitadas y se venden únicamente en la bodega, siguiendo una lógica que antepone la definición territorial al volumen. Aquí la geología del volcán más observado de Europa no es un telón de fondo, sino materia prima, legible en la copa. La bodega abre sus puertas a los visitantes: se puede recorrer el viñedo, seguir el trabajo en la bodega y detenerse para una degustación directa, con la posibilidad de compra solo en el lugar.

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