Cantina di Roveré della Luna

Enraizada en Roverè della Luna, en la vertiente trentina que linda con el Friuli, la Cantina di Roveré della Luna trabaja dentro de una única denominación: la DOC delle Venezie, un perímetro que se extiende por 941 municipios de tres regiones. Aquí, la altitud y el clima continental imprimen a los blancos una mineralidad nítida, perceptible sobre todo en los Pinot Grigio y los Chardonnay que abren el portafolio. La gama incluye seis variedades de uva blanca, desde el Müller Thurgau más crujiente hasta el autóctono Tocai Friulano, y se amplía a un rosado pálido y a una versión cobriza de intensos reflejos, cada una embotellada con al menos un 9,5% de alcohol. Es una producción que privilegia la legibilidad varietal en un territorio amplio, donde cada etiqueta traduce el mismo paisaje de altiplano en registros diferentes, sin forzar. La denominación sirve de marco único para un trabajo de precisión, medido más por el detalle de cada variedad de uva que por la amplitud del catálogo.

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