Cantina Produttori Fregona s.c.a.

En Fregona, en las laderas de Treviso, esta bodega cooperativa recoge las aportaciones de una amplia zona: veinte municipios que componen la denominación Colli di Conegliano DOCG. La producción se mueve entre blancos y tintos regidos por un pliego de condiciones exigente, con una graduación mínima del 12% y al menos cuatro meses de crianza antes de que cada vino llegue a la botella. El repertorio de los blancos narra la zona a través de variedades seleccionadas — Manzoni bianco, Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon y Riesling renano — interpretadas según la mano colectiva de los socios. El carácter de estos vinos nace del encuentro entre el microclima de Fregona y el ritmo de las estaciones, que de añada en añada rediseñan el equilibrio y la intensidad. La estructura abre sus puertas a visitantes y aficionados: una degustación en la bodega permite seguir de cerca cómo la pendiente, la exposición y la vendimia se traducen en la copa. Reservar una visita sigue siendo la forma más directa de medir la distancia entre el pliego de condiciones y el paisaje, y de entender dónde termina la regla y comienza el territorio.

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