Cantine Riondo

En Monteforte d'Alpone, en la provincia de Verona, Cantine Riondo recoge una herencia cooperativa de décadas y la orienta con una mirada contemporánea. Su única denominación, la DOC delle Venezie, abarca los blancos del noreste —Pinot Grigio a la cabeza, junto a Garganega y Tocai—, vinos concebidos para la claridad varietal y la expresión de la fruta más que para la opulencia. El registro es el de la precisión: mineralidad, definición, perfiles cada vez más articulados que marcan la distancia de la producción en volumen hacia una lectura más consciente de la variedad de uva. Cada botella une las raíces colectivas de la bodega y una sensibilidad moderna, donde el trabajo en bodega sirve para enfocar lo que la zona puede ofrecer sin sobreescribirlo. Es una sola DOC, pero lo suficientemente amplia como para contener gran parte de la identidad del blanco de llanura entre Véneto y Friuli, y Riondo la interpreta buscando cada año un detalle más de nitidez.

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