Cantine VAL DI NETO

Desde Crotone, Cantine VAL DI NETO trabaja con dos denominaciones que dibujan la geografía enológica calabresa: el Cirò DOC y el Melissa DOC. El primero gira en torno al Gaglioppo, la uva autóctona de la que nacen tintos robustos en una escala que va desde la versión base hasta la reserva superior, trazando grados crecientes de estructura y potencial de guarda. El segundo se extiende por catorce municipios y abre a una paleta más variada, con estilos blancos y tintos combinados. Los umbrales alcohólicos —mínimo 12,0% para una línea, 12,5% para la otra— revelan por sí solos la intensidad solar de esta viticultura meridional, donde la maduración avanza sin forzamientos. Mantener unidas ambas denominaciones significa salvaguardar tanto el tinto identitario de Gaglioppo como las expresiones más versátiles del Melissa, arraigando la producción en la herencia de las variedades de uva autóctonas en lugar de en modas pasajeras. Es una doble vocación que ancla la bodega al patrimonio varietal de Calabria, ofreciendo dos interpretaciones complementarias y reconocibles.

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