Casa Sola

Entre Florencia y Siena, en la zona del Chianti Classico, Casa Sola cultiva Sangiovese en un territorio que lleva impresa la historia vitivinícola toscana. El papel que la bodega se asigna es doble: el de viticultor y el de custodio, comprometido a preservar el paisaje, los recursos hídricos y el patrimonio ambiental que dan forma a esta parte de la región. La denominación, extendida por siete municipios, enmarca vinos tintos estructurados y con carácter. La crianza sigue los dictados del Chianti Classico —graduación alcohólica mínima del 12% y rigor metodológico— que aquí no son una restricción formal, sino la forma en que el terroir llega a la copa. Casa Sola une el cuidado del suelo y el estilo, como si la calidad del vino dependiera en primer lugar de la salud del lugar. Los visitantes pueden descubrirlo in situ: una parada en la bodega permite ver cómo la zona de producción se traduce, hilera tras hilera, en Sangiovese de estructura y personalidad.

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