Casa Sola

Tra Firenze e Siena, nella fascia del Chianti Classico, Casa Sola coltiva Sangiovese su un territorio che porta impressa la storia vitivinicola toscana. Il ruolo che l'azienda si assegna è doppio: quello del vignaiolo e quello del custode, impegnato a preservare il paesaggio, le risorse idriche e il patrimonio ambientale che danno forma a questa parte di regione. La denominazione, distesa su sette comuni, fa da cornice a vini rossi strutturati e di carattere. L'affinamento segue i dettami del Chianti Classico — titolo alcolico minimo del 12% e rigore metodologico — che qui non sono un vincolo formale ma il modo in cui il terroir arriva al calice. Casa Sola lega insieme cura del suolo e cifra stilistica, come se la qualità del vino dipendesse in prima battuta dalla salute del luogo. I visitatori possono scoprirlo sul posto: una sosta in azienda permette di vedere come l'area di produzione si traduce, filare dopo filare, in Sangiovese di struttura e personalità.

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