CASALETA DI MANIERI ORETTA

Desde Serra de' Conti, a espaldas de Ancona, Casaleta di Manieri Oretta trabaja cuatro denominaciones entre las más exigentes de las Marche, todas con el sello DOCG. El repertorio se clasifica por tipologías: los tintos del Cònero, elaborados con Montepulciano y envejecidos al menos veinticuatro meses; dos reservas de Verdicchio, de Matelica y de los Castelli di Jesi, que requieren dieciocho meses cada una; y la Vernaccia di Serrapetrona, obtenida de uva tinta y destinada a la espuma. Esta elección narra una geografía fragmentada, que pasa de tres a diecinueve municipios según el disciplinario, y otras tantas interpretaciones del terroir. El Verdicchio adquiere matices diferentes entre las colinas de Matelica, más interiores y continentales, y las de Jesi, abiertas hacia el Adriático, mientras que el Montepulciano del Cònero busca profundidad y capacidad de guarda. En la Vernaccia, la bodega mide el potencial espumoso de una variedad de uva rara, capaz de transformar la estructura del tinto en finura de burbuja. Una cartera que privilegia la disciplina del envejecimiento y la precisión mineral, más que la cantidad.

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