CASALETA DI MANIERI ORETTA

Da Serra de' Conti, alle spalle di Ancona, Casaleta di Manieri Oretta lavora quattro denominazioni tra le più severe delle Marche, tutte a marchio DOCG. Il repertorio si legge per tipologie: i rossi del Cònero, costruiti sul Montepulciano e affinati almeno ventiquattro mesi; due riserve di Verdicchio, da Matelica e dai Castelli di Jesi, che richiedono diciotto mesi ciascuna; e la Vernaccia di Serrapetrona, ottenuta da uva nera e vocata alla spuma. Questa scelta racconta una geografia frammentata, che passa da tre a diciannove comuni a seconda del disciplinare, e altrettante letture del terroir. Il Verdicchio cambia voce tra le colline di Matelica, più interne e continentali, e quelle jesine aperte verso l'Adriatico, mentre il Montepulciano del Cònero cerca profondità e tenuta nel tempo. Nella Vernaccia, l'azienda misura il potenziale spumantistico di un vitigno raro, capace di trasformare la struttura del rosso in finezza di bollicina. Un portafoglio che privilegia la disciplina dell'invecchiamento e la precisione minerale, più che la quantità.

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