CASCINA DEL FRATE di Gozzelino Giorgio

Cascina del Frate di Gozzelino Giorgio trabaja en Costigliole d'Asti, punto donde convergen tres distintas DOCG piamontesas. El eje es el Ruchè di Castagnole Monferrato, un tinto de perfil inconfundible que nace en una apelación restringida de siete municipios, acompañado por la Barbera d'Asti, que requiere al menos cuatro meses de afinamiento para adquirir estructura y definición. La tercera voz es Terre Alfieri, que abre el registro a los blancos de Arneis y a las versiones de Nebbiolo, ampliando la paleta más allá del habitual binomio piamontés. En este triángulo de denominaciones, Giorgio Gozzelino puede moverse en diferentes planos —la aromaticidad del Ruchè, el nervio de la Barbera, la finura de Terre Alfieri— leyendo el mismo terruño con múltiples claves. De ello emerge el retrato de un productor que prefiere la variedad de expresiones al monocultivo de una sola variedad de uva, manteniéndose fiel a la gramática de los vinos de Asti.

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