CASCINA DEL FRATE di Gozzelino Giorgio

Cascina del Frate di Gozzelino Giorgio travaille à Costigliole d'Asti, point de convergence de trois DOCG piemontesi distinctes. Le Ruchè di Castagnole Monferrato est le cœur de l'activité, un rouge au profil inimitable qui naît dans une appellation restreinte de sept communes, accompagné par la Barbera d'Asti, élevée au moins quatre mois pour acquérir structure et définition. La troisième voix est Terre Alfieri, qui ouvre le registre aux blancs d'Arneis et aux versions en Nebbiolo, élargissant la palette au-delà du binôme piémontais habituel. Dans ce triangle de dénominations, Giorgio Gozzelino peut évoluer sur différents plans — l'aromaticité du Ruchè, le nerf de la Barbera, la finesse de Terre Alfieri — lisant le même terroir avec plusieurs clés. Il en ressort le portrait d'un producteur qui préfère la variété des expressions à la monoculture d'un seul cépage, restant fidèle à la grammaire des vins d'Asti.

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