Castello di Albola

En las colinas de Radda in Chianti, Castello di Albola produce Chianti Classico DOCG a partir de Sangiovese y de las variedades de uva tintas tradicionales vocadas al territorio toscano. El antiguo pueblo medieval alberga bodegas subterráneas con bóvedas construidas a lo largo del tiempo, hoy dedicadas al afinamiento en barricas de roble de Slavonia: un diálogo entre la piedra centenaria y una vinificación con criterios contemporáneos. Desde 1979, la finca está en manos de la Famiglia Zonin, que ha renovado los viñedos y restaurado las estructuras arquitectónicas, devolviendo al vino una dirección coherente con su origen. El resultado es un Chianti Classico que une raíces y estándares de calidad actuales, medida de un lugar que no se limita a conservar sino que sigue produciendo. Quien visita puede recorrer las bodegas y ver cómo bóvedas antiguas y técnica moderna conviven en la misma copa: vale la pena reservar una degustación entre los muros del pueblo, donde el paisaje del Chianti se lee también en la piedra.

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