Castello di Luzzano di M. & G. Fugazza

Castello di Luzzano, dirigido por M. & G. Fugazza en Rovescala, preside la Val Tidone IGT a lo largo de los nueve municipios en los que la denominación se extiende entre las colinas de Pavía. La bodega abarca todo el espectro tipológico permitido —blancos, tintos y espumosos— partiendo de un abanico de variedades de uva que dice mucho de su posición fronteriza: la Malvasia bianca aromatica, el Moscato bianco y el Trebbiano romagnolo, variedades autóctonas y emilianas que encuentran en este microclima su medida. El grado alcohólico mínimo del 10,5% establece el registro de vinos pensados para el placer más que para la potencia, coherentes con una zona que privilegia la frescura y la aromaticidad. En esta lectura, la Val Tidone no es un margen entre Lombardia y Emilia, sino un territorio con una fisionomía propia, que el productor devuelve en la variedad de sus botellas. El castillo está abierto a visitas y degustaciones: subir hasta aquí permite reconocer en la copa el carácter completo de la denominación, desde los espumosos hasta los tranquilos, allí donde el territorio toma forma.

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