Castello di Luzzano di M. & G. Fugazza

Castello di Luzzano, condotto da M. & G. Fugazza a Rovescala, presidia la Val Tidone IGT lungo i nove comuni in cui la denominazione si distende tra le colline pavesi. L'azienda percorre l'intero spettro tipologico consentito — bianchi, rossi e frizzanti — muovendo da un ventaglio di vitigni che dice molto della sua posizione di confine: la Malvasia bianca aromatica, il Moscato bianco e il Trebbiano romagnolo, varietà autoctone ed emiliane che trovano in questo microclima la loro misura. Il grado alcolico minimo del 10,5% fissa il registro di vini pensati per la piacevolezza più che per la potenza, coerenti con una zona che privilegia la freschezza e l'aromaticità. In questa lettura la Val Tidone non è un margine tra Lombardia ed Emilia, ma un territorio con una propria fisionomia, che il produttore restituisce nella varietà delle sue bottiglie. Il castello è aperto a visite e degustazioni: salire fin qui permette di riconoscere nel calice il carattere completo della denominazione, dai frizzanti ai fermi, là dove il territorio prende forma.

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