CENTOCANTI ANTONIO

En el Valle dell'Alta Vallesina, a espaldas de Matelica, Centocanti Antonio trabaja cuatro denominaciones, todas con garantía DOCG. El abanico compara dos registros opuestos del vino de las Marcas: por un lado, los blancos de Verdicchio, presentados en versión Riserva tanto por los municipios de Matelica como por la zona más amplia de los Castelli di Jesi, donde la crianza prolongada mide la mano del productor; por otro, los tintos, con el Cònero de Montepulciano y Sangiovese que requiere dos años de reposo antes de su lanzamiento. Para completar el cuadro, está la Vernaccia nera di Serrapetrona, elaborada tanto tranquila como espumosa dentro de una pequeña zona de producción. Es una colección que recorre el terroir de la provincia de Macerata más que un estilo único, y la bodega lo cuenta en persona: abre regularmente para degustaciones guiadas y conserva una de las enotecas mejor surtidas de las Marcas. Quien llegue a Matelica puede detenerse para un recorrido de cata entre blancos de guarda y tintos estructurados, reservando la visita directamente en la bodega.

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