CESARONI VINCENZO

Desde San Paolo di Jesi, Cesaroni Vincenzo reúne cuatro de las denominaciones más exigentes de las Marcas, todas con estatuto DOCG. Está la Vernaccia di Serrapetrona, elaborada con una rara variedad de uva tinta y capaz de una doble faceta, espumosa y tinta; está el Cònero, donde el Montepulciano sostiene el coupage según reglas estrictas, con al menos veinticuatro meses de crianza. A estas se unen dos Verdicchio Riserva que expresan la misma uva en dos lugares diferentes: uno de las laderas más frescas de Matelica, el otro del territorio más extenso de los Castelli di Jesi. La distancia entre estas zonas —desde el interior montañoso hasta las colinas cercanas a la costa— mide la amplitud del productor, que en lugar de concentrarse en un solo terroir, recorre cuatro, cada uno con su propia gramática. Es este alcance geográfico, más que la etiqueta individual, lo que define la profundidad de la bodega y ofrece una lectura articulada de lo mejor de las Marcas.

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