Clos Blanc

En Jovençan, Clos Blanc trabaja dentro de una única denominación, la DOC Valle d'Aosta, que reúne bajo un solo nombre la región vinícola más septentrional de Italia. Es una zona compacta, extendida sobre treinta y ocho municipios, donde la altitud alpina y los suelos minerales dibujan un terruño de montaña: condiciones extremas que imponen una vendimia cuidadosa y dejan poco margen a la improvisación. La cartera del productor abarca toda la gama de colores —blancos, tintos y rosados—, cada uno mantenido en el umbral alcohólico mínimo del 9,5% fijado por la denominación. En esa articulación se lee la naturaleza versátil de la DOC, capaz de contener registros diferentes dentro de un único perímetro geográfico. Clos Blanc interpreta sus posibilidades manteniéndose fiel al carácter del lugar, donde la viticultura se extiende hasta donde el clima lo permite y cada vino lleva la huella de la alta altitud. El resultado cuenta una idea de vino alpino, mesurado y tenso, enraizado en el extremo más al norte de la península.

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