Clos Blanc

A Jovençan, Clos Blanc lavora entro un'unica denominazione, la DOC Valle d'Aosta, che riunisce sotto un solo nome la regione vinicola più settentrionale d'Italia. È una zona compatta, distesa su trentotto comuni, dove l'altitudine alpina e i suoli minerali disegnano un terroir di montagna: condizioni estreme che impongono una raccolta attenta e lasciano poco margine all'improvvisazione. Il portafoglio del produttore attraversa l'intera gamma dei colori — bianchi, rossi e rosati — ciascuno tenuto alla soglia alcolica minima del 9,5% fissata dalla denominazione. In quella articolazione si legge la natura versatile della DOC, capace di contenere registri diversi entro un unico perimetro geografico. Clos Blanc ne interpreta le possibilità restando fedele al carattere del luogo, dove la viticoltura si spinge fin dove il clima lo consente e ogni vino porta l'impronta dell'alta quota. Il risultato racconta un'idea di vino alpino, misurato e teso, radicato nel lembo più a nord della penisola.

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