COLLE FIRATA Azienda Agricola

En las colinas del Monferrato astigiano, Colle Firata gestiona tres denominaciones piamontesas de primer nivel, todas ellas DOCG. El registro abarca desde el Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad aromática que es la firma del territorio, hasta los vinos Terre Alfieri, que cubren un amplio espectro: desde el blanco de Arneis hasta el Nebbiolo de estructura. Para completar el cuadro, la Barbera d'Asti, afinada al menos cuatro meses para ganar profundidad y persistencia en copa. El hilo que une la gama es la disciplina de las zonas delimitadas: graduaciones mínimas del 12% en adelante, rendimientos y afinamientos calibrados para cada variedad. El resultado es un retrato coherente, donde la aromaticidad del Ruchè, la versatilidad de los Terre Alfieri y el cuerpo de la Barbera cuentan tres caras del mismo paisaje de colinas, sin que ninguna prevalezca sobre las otras. Un productor que elige la amplitud controlada en lugar de la especialización, midiéndose con toda la escala de tintos y blancos que el Monferrato permite.

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