Colle Villano

En las colinas friulanas alrededor de Faedis, Colle Villano agrupa tres DOCG que cubren todo el espectro de los grandes blancos orientales. Los dos extremos son los dulces: el Ramandolo de Verduzzo Friulano y el Picolit dei Colli Orientali, este último también ofrecido en versión seca, vinos que las normativas impulsan hacia umbrales alcohólicos importantes —mínimo 14% para el Ramandolo, 15% para el Picolit. En el medio se encuentra el Rosazzo, un corte crujiente de Friulano y Sauvignon, que ofrece la medida más seca e inmediata de la gama. Lo que une registros tan diversos —desde el passito dulce hasta el blanco tenso— son el terroir calcáreo de estas colinas y un sistema de reglas entre los más exigentes del Friuli. La bodega abre sus puertas al público para degustaciones: una visita permite recorrer en una sola cata toda la gama de la casa, desde la nitidez del Rosazzo hasta la concentración del Picolit, tocando con la mano cómo el mismo suelo puede generar vinos en los antípodas. Es la ocasión más directa para conocer los más altos estándares de la enología friulana.

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