Comincioli

La empresa Comincioli se asoma a la cuenca del Garda desde Puegnago, donde los suelos calcáreos y de origen glacial modelan tres denominaciones distintas. La San Martino della Battaglia, cinco municipios dedicados al Tocai Friulano y a los blancos, convive con los perímetros más amplios del Benaco Bresciano y de la Riviera del Garda Classico. Esta articulación permite trabajar registros diferentes en la misma orilla lacustre, desde los blancos varietales hasta las expresiones más amplias que el territorio bresciano del Garda permite. El hilo conductor sigue siendo el suelo —calcáreo y depósitos glaciales— que imprime a cada añada una reconocible huella mineral. La empresa está abierta al público: quien sube a Puegnago puede detenerse en la bodega para una degustación y verificar en persona cómo tres denominaciones contiguas devuelven, en la copa, lecturas diferentes del mismo tramo del Garda.

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