Comincioli

L'azienda Comincioli si affaccia sul bacino del Garda da Puegnago, dove i suoli calcarei e di origine glaciale modellano tre denominazioni distinte. La San Martino della Battaglia, cinque comuni votati al Tocai Friulano e ai bianchi, convive con i perimetri più larghi del Benaco Bresciano e della Riviera del Garda Classico. Questa articolazione permette di lavorare registri diversi sullo stesso affaccio lacustre, dai bianchi varietali alle espressioni più ampie che il territorio bresciano del Garda consente. Il filo comune resta il suolo — calcare e depositi glaciali — che imprime a ogni annata una riconoscibile impronta minerale. L'azienda è aperta al pubblico: chi sale a Puegnago può fermarsi in cantina per una degustazione e verificare di persona come tre denominazioni contigue restituiscano, nel bicchiere, letture differenti dello stesso lembo di Garda.

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