Commerciale Cattani S.n.c.

En Cavriana, única bodega dentro del Parco del Castellaro Ragusello, Commerciale Cattani trabaja en un contexto protegido que ha moldeado su forma de estar en la tierra. Cinco generaciones han consolidado una orientación hacia la sostenibilidad en la que el respeto por el suelo y el consumidor se entrelaza con métodos innovadores arraigados en el uso local. El portafolio se distribuye en cuatro denominaciones protegidas: dos DOC, el Lambrusco Mantovano, extendido por veintiún municipios, y el Garda Colli Mantovani, flanqueadas por dos IGT, Quistello y Provincia di Mantova. Es una gama que une la tradición frizzante mantuana y una lectura más amplia del territorio. La hospitalidad completa el cuadro: degustaciones en bodega y picnics entre los viñedos introducen al visitante en el diálogo entre la vid y el entorno natural. Merece la pena reservar una parada en Cavriana, donde el paisaje del parque y la copa se explican mutuamente.

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