Cordella

Cordella opera en las laderas sureste de Montalcino, donde Orlando Cordella fundó la empresa en 1972 y donde, desde 1998, su hija Maddalena ha tomado las riendas. El trabajo gira en torno a un solo vino, el Brunello di Montalcino, y a una sola variedad de uva, el Sangiovese, cultivado con un cuidado que rechaza los atajos. Los 48 meses de envejecimiento impuestos por la denominación se convierten aquí en una elección de carácter: vinos de estructura y profundidad, construidos para que el tiempo los complete. Hoy la propiedad se ha ampliado a varias fincas e incluye un restaurante y un wine resort, lo que transforma la visita en un acceso directo al viñedo. Vale la pena detenerse para una degustación in situ: es la forma más inmediata de entender cómo, añada tras añada, el terroir de Montalcino moldea el Brunello, y de leer en la copa las laderas de donde nace.

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