Cordella

Cordella opera sulle pendici sud-est di Montalcino, dove Orlando Cordella fondò l'azienda nel 1972 e dove, dal 1998, la figlia Maddalena ne ha assunto la guida. Il lavoro ruota attorno a un solo vino, il Brunello di Montalcino, e a un solo vitigno, il Sangiovese, coltivato con una cura che rifiuta le scorciatoie. I 48 mesi di invecchiamento imposti dalla denominazione diventano qui una scelta di carattere: vini di struttura e profondità, costruiti perché il tempo li completi. Oggi la proprietà si è ampliata su più tenute e comprende un ristorante e un wine resort, il che trasforma la visita in un accesso diretto alla vigna. Vale la pena fermarsi per una degustazione sul posto: è il modo più immediato per capire come, di annata in annata, il terroir di Montalcino plasmi il Brunello, e per leggere nel calice le pendici da cui nasce.

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