CORTE BACARO DI BELLIA & C SOC. AGR. SS

En Summaga, en el territorio de Portogruaro, Corte Bacaro tiene raíces agrícolas que la familia remonta a 1950, formalizadas luego como empresa en 2009 bajo la dirección de Sergio Bellia y su hijo Mirko. El perímetro productivo se concentra en dos DOCG, mantenidas distintas por color e índole. Por un lado, el Lison, que en los suelos locales produce blancos minerales basados en la Tai y en variedades de uva autóctonas, de carácter seco y territorial. Por otro lado, el Piave Malanotte, un tinto de estructura donde la Raboso exige no menos de 36 meses de afinamiento antes de salir a botella: una larga espera que domestica el tanino y alinea la casa con los estándares más exigentes del Veneto. Las dos denominaciones funcionan como los dos tiempos de una única lectura del territorio, el blanco que juega con la tensión y la sal, el tinto que pide paciencia y tiempo de bodega, ambos vinculados a la rigurosa disciplina de la zona.

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