CORTE BACARO DI BELLIA & C SOC. AGR. SS

À Summaga, sur le territoire de Portogruaro, Corte Bacaro plonge ses racines agricoles que la famille fait remonter à 1950, puis formalisées en entreprise en 2009 sous la direction de Sergio Bellia et de son fils Mirko. Le périmètre de production se concentre sur deux DOCG, distinctes par leur couleur et leur caractère. D'un côté, le Lison, qui sur les sols locaux donne des blancs minéraux axés sur le Tai et des cépages autochtones, au profil sec et territorial. De l'autre, le Piave Malanotte, un rouge de structure où le Raboso exige pas moins de 36 mois d'affinage avant d'être mis en bouteille : une longue attente qui apprivoise le tanin et aligne la maison sur les standards les plus exigeants de la Vénétie. Les deux dénominations fonctionnent comme les deux temps d'une lecture unique du territoire, le blanc qui joue sur la tension et le sel, le rouge qui demande patience et temps de cave, tous deux liés à la discipline rigoureuse de la zone.

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