Cortedomina

Cortedomina produce Chianti Classico a partir de Sangiovese y de las variedades de uva tinta permitidas, en Radda in Chianti, en la provincia de Siena, una de las laderas más altas y aptas de la denominación. Con un umbral mínimo del doce por ciento de alcohol y una atención declarada a la tradición toscana, la bodega interpreta con sobria dedicación la complejidad de este tinto. El trabajo permanece anclado a una única denominación, pero la interpretación que ofrece privilegia el equilibrio y la finura propios de la zona de Radda, donde la altitud imprime tensión y definición a los vinos. Alrededor de la producción, la empresa ha construido una cuidada hospitalidad: un espacio que combina la elegancia renacentista con las comodidades actuales, diseñado para acoger a quienes desean acercarse a sus tintos en un ambiente íntimo. Quienes se encuentren en las colinas de Siena pueden detenerse para una degustación en la finca, poniendo a prueba in situ la idea de Chianti Classico que Cortedomina persigue: un vino de medida, para degustar donde nace, en diálogo con el paisaje que lo genera.

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