Cortedomina

Cortedomina produit du Chianti Classico à partir de Sangiovese et des cépages à baies rouges autorisés, à Radda in Chianti, dans la province de Sienne, l'un des versants les plus élevés et les plus propices de la dénomination. Avec un seuil minimum de douze pour cent d'alcool et une attention déclarée à la tradition toscane, la cave interprète avec une sobre dévotion la complexité de ce rouge. Le travail reste ancré à une seule dénomination, mais l'interprétation qu'elle en offre privilégie l'équilibre et la finesse propres à la région de Radda, où l'altitude imprime tension et définition aux vins. Autour de la production, l'entreprise a développé une hospitalité soignée : un espace qui allie l'élégance de la Renaissance aux conforts actuels, conçu pour accueillir ceux qui souhaitent découvrir ses rouges dans une atmosphère intime. Ceux qui se trouvent sur les collines siennoises peuvent s'arrêter pour une dégustation au domaine, testant sur place l'idée de Chianti Classico que Cortedomina poursuit : un vin de mesure, à déguster là où il naît, en dialogue avec le paysage qui le génère.

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