Corvezzo

En Cessalto, dentro de la denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Corvezzo elabora Prosecco Superiore a partir de Glera, Verdiso y variedades históricas. La bodega, fundada en 1955 y guiada hacia la sostenibilidad por la tercera generación, fue el primer productor privado italiano de Prosecco certificado ecológico destinado a la distribución a gran escala: una elección que hoy define toda la gama más que cualquier otra premisa. Los vinos —espumosos y tranquilos— buscan frescura y precisión, concebidos para una bebibilidad constante que se confirma añada tras añada. Es un enfoque que privilegia la constancia cualitativa sobre la búsqueda del efecto, arraigando el alcance comercial de la finca, hoy presente en restaurantes, minoristas y e-commerce en varios países, en una práctica agronómica consciente. La única denominación en la que trabaja la empresa se convierte así en el campo para medir el método ecológico a escala real. Quien quiera verificarlo en persona puede visitar la bodega en Cessalto y degustar directamente las versiones espumosas y tranquilas, captando in situ el vínculo entre viticultura certificada y estilo del vino.

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