COTICHINI LANFRANCO

Desde Cerreto d'Esi, en la zona de Ancona, Cotichini Lanfranco reúne cuatro denominaciones protegidas que cubren gran parte de la gama enológica de Las Marcas. Está la Vernaccia di Serrapetrona, desdoblada entre espumoso y tinto; está el Cònero, un tinto estructurado donde Montepulciano y Sangiovese se afinan durante veinticuatro meses hasta alcanzar complejidad; y están las dos reservas de Verdicchio, la variedad de uva blanca símbolo de la región. Precisamente el Verdicchio revela la dimensión del productor: cultivado en dos terruños distintos —Matelica y Castelli di Jesi—, muestra cómo una misma variedad cambia de voz según el suelo y el microclima, a pesar de que ambos pasan por dieciocho meses de afinamiento antes de su comercialización. Entre tintos con cuerpo, burbujas autóctonas y blancos de larga duración, la bodega se mueve en diferentes registros sin dispersarse, manteniendo firme la disciplina de las denominaciones. De ello surge un catálogo que funciona casi como un mapa: cuatro etapas para recorrer, en botella, la variedad de los terruños de Las Marcas.

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