COTICHINI LANFRANCO

Da Cerreto d'Esi, nell'anconetano, Cotichini Lanfranco tiene insieme quattro denominazioni protette che coprono buona parte della gamma enologica marchigiana. C'è la Vernaccia di Serrapetrona, sdoppiata tra spumante e rosso; c'è il Cònero, rosso strutturato dove Montepulciano e Sangiovese si affinano ventiquattro mesi fino a raggiungere complessità; e ci sono le due riserve di Verdicchio, il vitigno bianco simbolo della regione. Proprio il Verdicchio mostra la misura del produttore: portato in due terroir distinti—Matelica e Castelli di Jesi—rivela come una stessa varietà cambi voce a seconda del suolo e del microclima, pur passando entrambe attraverso diciotto mesi di affinamento prima della commercializzazione. Tra rossi di corpo, bollicine autoctone e bianchi di lungo respiro, l'azienda si muove su registri diversi senza disperdersi, tenendo ferma la disciplina delle denominazioni. Ne emerge un catalogo che funziona quasi come una mappa: quattro tappe per attraversare, in bottiglia, la varietà dei terroir marchigiani.

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