CROTIN 1897 s.s. Agricola

En Maretto, en la zona de Asti, CROTIN 1897 trabaja con tres denominaciones que garantizan el Monferrato vitivinícola. El abanico cubre toda la gama cromática de la zona, desde los tintos hasta los blancos crujientes. El Ruchè di Castagnole Monferrato lleva la firma mineral de la variedad autóctona; la Barbera d'Asti, afinada en una extensa cuenca de 165 municipios, añade estructura y amplitud; las Terre Alfieri, circunscritas a once municipios, alternan el Arneis en blanco con el Nebbiolo en tinto. Tres etiquetas que comparten una única gramática: protocolos rigurosos de grado alcohólico mínimo y maduración, los parámetros que disciplinan la autenticidad DOCG. El resultado es un retrato del terroir de Monferrato leído en múltiples registros: la intensidad de los coupages a base de Ruchè y Barbera por un lado, la frescura de los blancos anclados en el Arneis por el otro. Un catálogo compacto pero representativo, donde cada vino permanece anclado a los municipios y a las variedades de uva que definen su identidad, sin que ninguna de las tres denominaciones prevalezca en detrimento de las otras.

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