Cruna di Subida

En Cormons, dentro de los ocho municipios de la zona Collio Goriziano DOC, Cruna di Subida une dos lenguajes aparentemente distantes: la arquitectura rural friulana y el diseño contemporáneo, una fusión deseada que se extiende desde la construcción hasta el vino y la hospitalidad. El registro es coherente y convierte tanto el lugar como la botella en el campo de trabajo de la empresa. En las copas se encuentran Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon y Ribolla gialla junto con otras variedades aromáticas, presentadas en estilos blanco, tinto y reserva, y todas con un mínimo de 11,5% de alcohol. Alrededor de esto, una oferta extiende la misma filosofía más allá del viñedo —una piscina de agua salada, rutas en e-bike entre las hileras— como para reafirmar que el terruño del Collio no se agota en la copa, sino que se habita. Quienes visiten Cormons pueden reservar una visita y recorrer la bodega y el paisaje, degustando los blancos del Collio en el punto exacto donde nacen y midiendo en persona el diálogo entre el viñedo y el proyecto.

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