De Lana Andreina

En Peschiera del Garda, donde el Lugana DOC domina algunos de los terruños para blancos más precisos del Norte de Italia, De Lana Andreina elabora sus vinos en torno a una única uva: la Turbiana, que aquí recibe el nombre de Trebbiano di Lugana. La denominación se extiende por apenas cinco municipios en los márgenes meridionales del lago, una franja glacial cuyos suelos imprimen a la vid un sello marcadamente mineral. El trabajo de la bodega sigue la escala jerárquica de la DOC —versiones base, superior y reserva—, de modo que una misma variedad cuenta diferentes etapas de estructura y longevidad, con graduaciones superiores al 11% que sustentan su potencial de evolución. La elección de permanecer anclados a la variedad autóctona, dentro de los límites de un pliego de condiciones riguroso, es más que una regla formal: es la forma de dejar emerger lo que este paisaje modelado por los glaciares sabe producir de manera irrepetible. El resultado es un Lugana leído en vertical, desde el sorbo inmediato hasta las reservas más meditadas.

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