De Puppi

La finca De Puppi, en Moimacco, en Friuli-Venezia Giulia, reúne tres denominaciones de garantía que narran registros diferentes del mismo noreste. El Ramandolo DOCG, dulce de Verduzzo Friulano, se encuentra en el extremo opuesto del Rosazzo DOCG, tenso y mineral, obtenido de Friulano, Sauvignon y otros blancos; entre ambos se sitúa el raro Picolit DOCG, interpretado tanto seco como en versión passito. Tres etiquetas que cubren todo el arco entre mineralidad y dulzura, todas hijas del terroir de las colinas friulanas. Detrás de la bodega hay una larga historia familiar: los De Puppi descienden de los condes Guidi de la Toscana medieval, linaje citado por Dante, que en el siglo XIII ascendió hacia el norte para fundar su rama friulana. En los siglos posteriores, como propietarios de tierras, contribuyeron a moldear las instituciones políticas y eclesiásticas de la región, y esa idea de custodia del territorio ha permanecido como el hilo conductor del trabajo actual. La empresa abre sus puertas a los visitantes: una parada en Moimacco es la ocasión para recorrer en degustación las tres denominaciones y leer en la copa el paisaje que las genera.

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