Di Gaspero & C.

Desde San Giovanni al Natisone, en la Udine vinícola, Di Gaspero & C. gestiona tres denominaciones DOCG que narran el Friuli de los blancos en tres acentos diferentes. Está el Ramandolo, dulce y con cuerpo, de uva Verduzzo Friulano, que no baja del 14% de alcohol; está el Rosazzo, blanco seco de uvas Friulano, Sauvignon y Pinot; y está el Picolit dei Colli Orientali del Friuli, un raro vino passito y a la vez un blanco seco capaz de alcanzar y superar el 15%. La zona de los Colli Orientali abarca diecinueve municipios, y en este perímetro la bodega mide la distancia entre la dulzura y el rigor, entre el vino de meditación y el de mesa. Tres etiquetas que son también tres formas de entender el tiempo en botella. Las visitas y degustaciones son posibles durante todo el año: es la ocasión para seguir, copa tras copa, cómo un solo productor logra unir registros tan distantes del blanco friulano.

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