Di Gaspero & C.

Da San Giovanni al Natisone, nell'Udine vinicola, Di Gaspero & C. governa tre denominazioni DOCG che raccontano il Friuli dei bianchi in tre accenti diversi. C'è il Ramandolo, dolce e materico, da Verduzzo Friulano, che non scende sotto il 14% di alcol; c'è il Rosazzo, bianco secco da Friulano, Sauvignon e Pinot; e c'è il Picolit dei Colli Orientali del Friuli, raro passito e insieme bianco secco capace di toccare e superare il 15%. La zona dei Colli Orientali abbraccia diciannove comuni, e in questo perimetro l'azienda misura la distanza tra la dolcezza e il rigore, tra il vino da meditazione e quello da tavola. Tre etichette che sono anche tre modi di intendere il tempo in bottiglia. Visite e degustazioni sono possibili tutto l'anno: è l'occasione per seguire, calice dopo calice, come un solo produttore tenga insieme registri tanto lontani del bianco friulano.

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