Dinamika Soc. Agr. SRL

En Mandatoriccio, en la provincia de Cosenza, Dinamika Soc. Agr. se sitúa en una de las áreas clave de la producción de cítricos calabresa. La empresa opera dentro de la IGP Clementine di Calabria, un sistema que abarca cuatrocientos cuatro municipios distribuidos por toda la región, y concentra su trabajo en un solo fruto: la clementina apirena, la variedad sin semillas. El cultivo se realiza en áreas donde se encuentran suelos de origen volcánico y clima mediterráneo, dos factores que juntos definen tanto el carácter cítrico del fruto como su capacidad de conservación. Es una especialización estricta, que renuncia a la amplitud de un surtido para construir competencia en una única tipología. La denominación sirve de garantía geográfica a esta elección: vincula la clementina apirena a la vertiente cosentina y certifica su origen, mientras que la selección varietal asegura su rendimiento constante en calibre y dulzura. El producto resultante lleva consigo la doble impronta del suelo y de la vocación monoespecífica de la empresa.

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