Domus Vini S.r.l.

Domus Vini reúne las variedades de uva más expresivas de la Sicilia bajo una única firma, moviéndose entre las dos denominaciones regionales: la Sicilia DOC, que abarca los trescientos noventa y un municipios de la isla, y la Sicilia IGP, más abierta en sus márgenes. Es una escala deliberadamente amplia, pensada para recorrer la isla más que para detenerse en una única zona. En la copa, la geografía se convierte en variedad: la Nero d'Avola aporta el registro cálido del Sur, la Nerello Mascalese añade la tensión y la finura de las laderas volcánicas, mientras que el conjunto de tintos, rosados y blancos mantiene una graduación mínima del 12%, medida de un terroir generoso. Junto a los formatos tradicionales en botella, el productor también trabaja con el bag-in-box, una elección que acerca el vino siciliano a un consumo diario sin alterar su esencia. La propuesta se articula así en dos planos paralelos, el de la amplitud territorial y el de la accesibilidad, uniendo la firma regional de las dos denominaciones y la voluntad de hacerla disponible en diferentes contextos.

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