Domus Vini S.r.l.

Domus Vini raccoglie i vitigni più espressivi della Sicilia sotto un'unica firma, muovendosi tra le due denominazioni regionali: la Sicilia DOC, che abbraccia i trecentonovantuno comuni dell'isola, e la Sicilia IGP, più aperta nei margini. È una scala volutamente ampia, pensata per attraversare l'isola più che per fermarsi su un singolo areale. Nel bicchiere la geografia si fa varietà: il Nero d'Avola porta il registro caldo del Sud, il Nerello Mascalese aggiunge la tensione e la finezza dei versanti vulcanici, mentre l'insieme di rossi, rosati e bianchi mantiene una gradazione minima del 12%, misura di un terroir generoso. Accanto ai formati tradizionali in bottiglia, il produttore lavora anche sul bag-in-box, scelta che porta il vino siciliano verso un consumo quotidiano senza cambiarne la sostanza. La proposta ragiona così su due piani paralleli, quello dell'ampiezza territoriale e quello dell'accessibilità, tenendo insieme la firma regionale delle due denominazioni e la volontà di renderla disponibile in contesti diversi.

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