Donatella Cinelli Colombini

Donatella Cinelli Colombini opera en dos bodegas de la Toscana del vino: Casato Prime Donne en Montalcino y Fattoria del Colle en Trequanda. El eje central sigue siendo una única denominación, el Brunello di Montalcino DOCG, nacido de Sangiovese cultivado en un territorio con características irrepetibles y sometido a una crianza mínima de cuarenta y ocho meses que moldea su estructura y carácter. Esos cuatro años no son una espera pasiva, sino el tiempo en que el vino encuentra medida y equilibrio, y en que el Sangiovese de Montalcino revela su estatura. Ambas bodegas reciben a los huéspedes con degustaciones y experiencias temáticas diseñadas para mostrar, y no solo contar, cómo el terroir y el oficio contribuyen al resultado. Quien desee comprender de cerca qué distingue a un gran tinto toscano puede detenerse en una de las dos fincas: es allí, entre las hileras de viñedos y la sala de barricas, donde el Brunello deja de ser un nombre en la etiqueta y se convierte en un gesto comprensible.

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