Eredi Scura Francesco S.S.

En Corigliano-Rossano, a lo largo del cinturón citrícola calabrés, Eredi Scura Francesco S.S. se dedica por completo a la Clementina di Calabria IGP, denominación que se extiende por 404 municipios de toda la región. La empresa trabaja tanto las variedades estándar como la apirena, la clementina sin semillas, moviéndose dentro de los parámetros de sabor, consistencia y maduración que fijan la identidad de la denominación y defienden su reconocimiento en el mercado. La escala regional de la IGP sitúa esta actividad dentro de un fenómeno más amplio: la vocación de Calabria como gran cuenca citrícola del Mezzogiorno. En ese contexto, la salvaguarda de la calidad constante no es un detalle, sino la condición que sustenta la reputación de la zona. Un solo fruto, una sola denominación, pero declinados con atención al calibre y a la estación, en un territorio donde el cítrico no es un cultivo accesorio, sino un rasgo dominante del paisaje y de la economía agrícola. Eredi Scura representa una pieza coherente, anclada en el pliego de condiciones y la geografía que lo define.

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