ESPOSITO Vito

En Tiggiano, extremo del Salento, Vito Esposito produce aceite de oliva virgen extra con denominación Terra d'Otranto DOP, una marca que abarca noventa y seis municipios del Leccese. Es en este vastísimo territorio donde sus aceitunas Ogliarola encuentran su voz, devolviendo un virgen extra estrechamente ligado al lugar de origen. El perfil es reconocible: notas de cardo, alcachofa y achicoria, toques vegetales que capturan el terroir salentino y lo convierten en una firma gustativa más que en un simple descriptor. Fiel a rigurosos estándares de calidad, Esposito acorta la cadena de suministro y lleva el aceite directamente del productor al consumidor, sin intermediaciones que diluyan su identidad. El fruto de la tierra se convierte así en botella con pocos pasos, y con ello la imagen de una agricultura apuliana que hace de la autenticidad su medida. En un rincón de Apulia donde el cultivo del olivo define el paisaje, la Terra d'Otranto DOP es el marco dentro del cual este virgen extra mediterráneo declara, sin énfasis, de dónde viene.

Contactos