FABRIZIO BATTAGLINO Az. Agr.

Fabrizio Battaglino cultiva en Vezza d'Alba, en la frontera entre Roero y Langhe, y sus Nebbiolo hablan sobre todo de una espera medida: veintiséis meses para el Barbaresco, treinta y ocho para el Barolo. La empresa se mueve entre cuatro DOCG distintas, desde el Dolcetto di Diano d'Alba ligado a un solo municipio hasta el Dogliani que comprende veintiuno. El hilo que une la gama es el terroir: esquisto y arenisca piamonteses cambian de voz de una denominación a otra, y acompañar los dos grandes tintos con los Dolcetto sirve precisamente para leer esas diferencias. No falta una referencia al Roero, con una Riserva premiada con tres estrellas de oro, señal del control del productor sobre la extracción y el equilibrio. La empresa está abierta a los visitantes: una degustación en Vezza d'Alba permite recorrer todo el arco, desde los vinos listos para beber hasta los Nebbiolo de larga crianza, siguiendo la variación del suelo de colina en colina. Es la forma más directa de comprender cuánto, en estas tierras, la geología dicta el carácter de la copa.

Contactos