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Fattoria La Peschiera
Manciano · Provincia de Grosseto · Toscana
En Manciano, en la porción más meridional de la Toscana vinícola, Fattoria La Peschiera trabaja dentro de la DOCG Morellino di Scansano, una denominación que se extiende por siete municipios de la provincia de Grosseto. El repertorio gira en torno a los tintos a base de Sangiovese, llamados aquí a interpretar suelos de matriz volcánica y un clima netamente mediterráneo. Son vinos que buscan en el calor costero y en la luz de la Maremma su propio carácter, añada tras añada. La empresa abre sus puertas a quienes deseen comprender cómo este microclima moldea la estructura y la complejidad: las degustaciones guiadas permiten seguir el vínculo entre el terruño y la copa, y merecen una parada para quienes recorren las colinas entre Manciano y Scansano en busca del rostro más mediterráneo del Sangiovese toscano.
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