Femar Vini

Femar Vini trabaja desde Monte Porzio Catone, en los Castelli Romani, donde suelos volcánicos y altitud trazan el perímetro de la Roma DOC. La denominación abarca sesenta y cuatro municipios alrededor de la capital, y los microclimas que la atraviesan esculpen en los vinos una acidez nítida y un fondo mineral que la empresa asume como distintivo. El repertorio se basa en las variedades de uva emblemáticas del territorio: Cesanese di Affile, Montepulciano y Sangiovese, empleadas para elaborar blancos, reservas blancas y estilos amables. Es una gama que reúne registros diversos, desde el vino seco y tenso destinado a la mesa hasta las versiones más suaves, sin abandonar la columna vertebral ácida que la altitud garantiza. Cada botella refleja una porción precisa de esta vasta zona, donde el origen volcánico del suelo no es una etiqueta, sino una presencia perceptible en el sorbo. En un área que gravita desde hace siglos alrededor de Roma, Femar elige interpretar la denominación a través de sus variedades tradicionales, dejando que el terroir y el microclima definan el perfil más allá de las intenciones de bodega.

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