Femar Vini

Femar Vini lavora da Monte Porzio Catone, sui Castelli Romani, dove suoli vulcanici e altitudine tracciano il perimetro della Roma DOC. La denominazione raccoglie sessantaquattro comuni intorno alla capitale, e i microclimi che la attraversano scolpiscono nei vini un'acidità nitida e un fondo minerale che l'azienda assume come cifra. Il repertorio muove dai vitigni simbolo del territorio: Cesanese di Affile, Montepulciano e Sangiovese, impiegati per costruire bianchi, riserve bianche e stili amabili. È una gamma che tiene insieme registri diversi, dal vino asciutto e teso destinato alla tavola alle versioni più morbide, senza abbandonare la spina acida che l'altitudine garantisce. Ogni bottiglia riflette una porzione precisa di questa zona vasta, dove l'origine vulcanica del suolo non è un'etichetta ma una presenza percepibile nel sorso. In un'area che gravita da secoli intorno a Roma, Femar sceglie di leggere la denominazione attraverso i suoi vitigni tradizionali, lasciando che terroir e microclima definiscano il profilo più delle intenzioni di cantina.

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