Flaibani

En Cividale del Friuli, donde Eslovenia está a un paso y moldea el clima y el paisaje, la empresa familiar Flaibani cultiva viñedos encerrados en el verde de la franja fronteriza. Tres denominaciones, todas DOCG y todas dedicadas a la complejidad: el Ramandolo con tonos de miel obtenido de la Verduzzo Friulano, el Rosazzo de perfil mineral y tenso, y el Picolit, declinado del seco al passito en versiones concentradas. Un trío que narra la vocación dulce y estructurada de este rincón oriental del Friuli. El hilo conductor es la idea de que el vino dice la verdad donde nace, y no después de largos viajes. Por ello, la bodega permanece abierta a los visitantes todo el año, invitando a una degustación en el mismo lugar donde maduran las uvas. Quien pase por Cividale puede detenerse en el viñedo y comprender, copa en mano, cómo los tres disciplinari traducen suelo, exposición y vid en vinos de duración y finura.

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