Flaibani

A Cividale del Friuli, dove la Slovenia è a un passo e ne modella clima e paesaggio, l'azienda familiare Flaibani coltiva vigne racchiuse nel verde della fascia di confine. Tre le denominazioni, tutte DOCG e tutte votate alla complessità: il Ramandolo dai toni di miele ricavato dal Verduzzo Friulano, il Rosazzo dal profilo minerale e teso, e il Picolit, declinato dal secco al passito in versioni concentrate. Un terzetto che racconta la vocazione dolce e strutturata di questo lembo orientale del Friuli. Il filo comune è l'idea che il vino dica la verità dove nasce, e non dopo lunghi viaggi. Per questo la cantina resta aperta ai visitatori tutto l'anno, invitando a un assaggio nel luogo stesso in cui le uve maturano. Chi passa da Cividale può fermarsi in vigna e capire, calice alla mano, come i tre disciplinari traducano suolo, esposizione e vitigno in vini di durata e finezza.

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